
Des crêpes légères pour la Chandeleur
Parce qu’il paraît que ce week-end, c’est la Chandeleur… Une petite crêpe, ça vous dit ? Malheureusement (ou pas), je ne pourrais pas la fêter samedi car j’emmène ma meilleure amie en week-end et la pause crêpes n’est pas au programme. Comme Mathieu était déçu, je lui en fait avant et comme il est à fond dans un programme sportif + rééquilibrage alimentaire, il m’a demandé des crêpes légères. Sans sucre, sans beurre et sans lait d’origine animale : c’est son coach qui lui a dit. Défi relevé, j’ai même remplacé notre farine habituelle par de la farine de blé complet et franchement, je n’ai pas senti la différence. Pour le lait d’amande, on sent un goût légèrement différent mais ça reste très bon et très onctueux ! J’ai trouvé ces crêpes plus légères mais tout aussi gourmandes. Pour l’accompagnement, je suis personnellement une accro au caramel au beurre salé et à la confiture de framboises mais Mathieu s’est contenté d’un peu de sucre roux. On s’est régalés !





