Cuisine

Quel bonheur de traîner en cuisine un week-end d’automne… Le week-end dernier, c’est la praline que j’ai décidé d’exploiter ! J’ai totalement découvert la praline à mon arrivée à Lyon car on en trouve littéralement partout ici (oui, je le sais, c’est une spécialité roannaise mais c’est de la région). Je connaissais évidemment de nom mais je n’en avais jamais goûté et j’avais peur que ça soit bien trop sucré pour moi. C’est l’une d’entre vous qui m’a vraiment fait goûter il y a quelques semaines en m’offrant une praluline de chez Pralus lors du vide-dressing. Coup de coeur immédiat ! Certes, c’est sucré, mais c’est tellement bon. Il fallait absolument que je m’en serve dans mes desserts. Cela tombait bien, Kitchenaid m’a proposé cette année encore de vous présenter une recette toute rose pour vous parler d’Octobre rose et du soutien de la marque pour la fondation Le cancer du sein, parlons-en !. L’an dernier, je vous ai proposé une tartes aux pommes en roses (lire ou relire l’article et la recette par ici), cette année, ça sera donc une recette toute simple de muffins à la praline. J’ai initialement voulu vous présenter des chouquettes à la praline mais je

Je crois qu’en été, je pourrais me nourrir que de glace… Et si en plus la glace est aux framboises du jardin, je vous assure qu’elle est encore meilleure ! Et oui, je suis fière de vous dire que j’ai des framboises dans mon jardin. Après des années de vie citadine, il m’en faut peu pour être heureuse et je crois que l’une des premières choses que l’on a acheté en arrivant, c’est un pied de framboises ! Alors quand Leclerc m’a demandé de vous proposer une recette avec l’un de leurs produits de la gamme Bio Village, je n’ai pas longtemps hésité. Cela sera de la glace à la framboise ! De nature gourmande, je suis plutôt glace que sorbet mais pour changer et alléger un peu la glace, on a mis de la crème au soja Bio Village et du l’ait d’amandes Nat&Vie. J’ai testé le lait d’amande dans les pancakes, j’ai tellement adoré que je ne mets plus que ça. Et pour la crème au soja, le goût est vraiment proche mais c’est moins calorique donc tant mieux non ? Attention, certaines parmi vous m’ont dit de faire attention et de ne pas pour autant abuser du soja,

Concours terminé – gagnante : Emelyne – surveillez vos boîtes mails… Oh cette tarte, elle nous aura donné du fil à retordre, mais elle est si jolie que je ne regrette pas de l’avoir faite et que je suis fière de vous la présenter aujourd’hui ! Et je suis d’autant plus fière de la savoir associée à une si jolie cause. En effet, je pense que vous en avez déjà entendu parler, octobre est un mois très important dans la lutte contre le cancer du sein avec le mouvement « Octobre Rose ». Comme beaucoup d’entre vous, je me sens très concernée par cette cause qui a touché plusieurs de mes proches ces dernières années alors quand Kitchenaid m’a proposé de réaliser une recette pour soutenir cette cause, j’étais absolument ravie. Kitchenaid est en effet engagé dans cette importante campagne de prévention depuis maintenant 15 ans et c’est par une petite recette rose ou plutôt « roses » que j’ai décidé de m’associer à leur engagement. Cette tarte n’est donc pas une banale tarte aux pommes, elle est le symbole d’un combat que mènent tant de femmes chaque jour…

Grande première en ce dimanche ensoleillé, je vous propose ma première « recette » avec mon premier post « cook » de l’histoire de ce blog… Et, pour commencer, je vais vous parler de sushis et de makis. J’aime toujours me compliquer la vie donc autant prendre une recette ultra simple ! Mais non, finalement, il n’y a aucune ironie dans cette phrase, car rien de si compliqué derrière ces petites tueries japonaises, et si j’y arrive (vu mon niveau en cuisine), vous êtes tous capables d’y arriver. Il faut simplement un peu de temps et de patience. Des sushis faciles… Let’s go !