Vadrouille dans le Bade-Wurtemberg

L’impulsion du voyage est l’un des plus encourageants symptômes de la vie et plus cette vie passe, plus je suis victime de ce symptôme…

Voyager dans des terres connues comme j’ai pu le faire en Grèce récemment ou au contraire, se perdre dans des terres inconnues comme on a pu le faire en Allemagne il y a quelques semaines. Chaque voyage est unique et j’ai l’impression de revenir à chaque fois un peu plus riche ! D’Allemagne, et plus précisément du Bade-Wurtemberg, je suis revenue un peu plus gourmande, un peu plus rêveuse et surtout très agréablement surprise par cette région, à quelques kilomètres de nos terres alsaciennes. Après vous avoir partagé notre escapade sur les réseaux, il est temps de vous emmener la revivre avec nous par ici, pour garder une trace de ces quelques jours de l’autre côté du Rhin.

L’une des magies du blog, c’est de nous faire découvrir des destinations que l’on aurait pas pensé à visiter un jour. L’Allemagne, bien que si proche de nous, fait partie de ces pays que je connais très peu, j’ai visité Berlin il y a quelques années et la Bavière ou la Forêt Noire me font de l’oeil depuis quelques temps. Mais c’est à peu près tout ce que je connaissais. Alors quand l’Office National Allemand du Tourisme nous a invités à venir découvrir trois de ses villes dans le Bade-Wurtemberg, on a sauté sur l’occasion, c’était le moment de nous laisser surprendre !

Je suis une très grande amoureuse de l’Alsace et plus spécifiquement de son architecture. Je me doutais donc bien qu’à quelques kilomètres de là, côté allemand, il devait y avoir quelques pépites… Et on en a vu ! Entre les ruelles pittoresques de Baden-Baden, le château de Karlsruhe ou les tours typiques de Freiburg, chacune des trois villes nous a laissé un très bon souvenir ! Souvenir pour les yeux mais également pour les papilles. Plus jamais je n’oserai dire que l’on ne mange pas bien en Allemagne. De ville en ville, on s’est régalés et je suis ravie de pouvoir partager avec vous toutes les bonnes adresses que l’on a pu découvrir. On va donc dans l’article se concentrer sur chacune des trois villes que l’on a pu visiter en photos, en blabla et en vidéo.

Et il ne nous reste plus qu’à programmer une visite hivernale car ses villes et le Caracalla Spa de Baden-Baden, sont, il paraît, à visiter absolument sous la neige ou pendant les marchés de Noël…

En vidéo

Ville numéro 1 : Karlsruhe

Nous avons démarré notre périple allemand par Karlsruhe, la plus grande des trois villes que nous avons visité ; une ville très étudiante connue aussi pour ses tribunaux (beaucoup de grandes décisions de justices en Allemagne sont prises là-bas). C’est une ville nouvelle construite autour d’un splendide château, un peu comme peu l’est Versailles. On l’appelle « la ville éventail » car toutes les rues au nord du château rayonnent autour de ce dernier et forment comme  un éventail. La ville a été détruite à 80 % durant la Seconde Guerre mondiale, mais lors de la reconstruction, les architectes ont conservé le plan initial et la façade du château a été refaite à l’identique, pour notre plus grand bonheur. Autour du château, de grands parcs dont le jardin botanique très fleuri. Nous nous sommes aussi perdus dans les ruelles de l’éventail et nous sommes tombés sur de nombreuses places très agréables avec plein de terrasses où profiter du soleil. La ville est très agréable, beaucoup de restaurants, des vélos partout et des tramways typiques. C’est l’un de ces tramways qui nous a emmenés à Turmberg pour prendre un petit funiculaire et  apprécier une jolie vue sur toute la ville.

Bonnes adresses food

• Restaurant Erasmus : un peu à l’écart du centre ville, gastronomie italienne cuisinée avec de nombreux produits des producteurs locaux (Nürnberger Str. 1, 76199 Karlsruhe)

Ville numéro 2 : Baden-Baden

Changement de décor avec une ville bien plus petite et plus perdue au coeur de la Forêt Noire : Baden-Baden et son fameux spa Caracalla.  C’est ma ville coup de coeur des trois que l’on a visité, j’ai toujours préféré les villes un peu plus petites comme Baden-Baden et ses ruelles pittoresques très mignonnes. Tout le centre-ville est piéton et les ruelles les plus jolies sont autour de la belle église et son clocher rose. Il ne faut pas hésiter à grimper un peu derrière l’église pour admirer la ville d’en haut. Au coeur de la ville se trouve le spa Caracalla qui fait de Baden-Baden l’une des stations thermales les plus chics du monde. Baden-Baden se traduit d’ailleurs en allemand Bain-Bain. On a eu la chance de l’avoir que pour nous à 7h du matin avant l’ouverture pour faire des images et ce fut un instant absolument magique. Il paraît que la magie est encore plus présente quand la neige tombe à l’extérieur… J’ai aussi adoré la roseraie un peu en hauteur de la ville et j’adorerai la visiter à nouveau au printemps quand toutes les roses sont fleuries. Il nous faudra donc revenir au printemps et en hiver !

Bonnes adresses food

• Café König : adresse coup de coeur de mon séjour, c’est un sublime salon de thé avec une très jolie terrasse toute rose et blanche. Réputé pour sa pâtisserie, on y a déjeuner et je crois que je n’avais jamais goûté une quiche aussi bonne alors je vous conseille aussi cette adresse pour le dej. Mathieu a tout particulièrement apprécié en dessert le gâteau « La Forêt Noire », spécialité de la région. Pas fan de chocolat, je me suis rabattue sur une tarte aux framboises qui n’avait rien à lui envier. Bref, à faire si vous passez dans la région ! (Lichtentaler Str. 12 76530 Baden-Baden)
• Fidelitas : au coeur du vieux château “Altes Schloss”, le cadre est exceptionnel ! Nourriture principalement italienne et cadre idéal pour assister au coucher de soleil (Alter Schloßweg 10, 76530 Baden-Baden)

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Ville numéro 3 : Freibourg

C’est malheureusement la ville où nous avons eu la météo la plus capricieuse, après trois jours de soleil, ça ne pouvait pas durer. On a donc du s’abriter quelques heures pour fuir un orage mais les maisons colorées ont amené de la couleur aux paysages ! J’ai eu un réel coup de coeur pour une petite place au pied de la tour Schwabentor avec de très belles maisons à colombage et une fontaine, un cadre qui m’a inspiré un shooting ambiance « La Belle et la Bête » que vous avez adoré sur les réseaux. En montant un peu vers le Schlossberg, on peut apercevoir une très belle vue sur la ville, sa cathédrale et ses tours. La vieille-ville de Fribourg est aussi célèbre pour ses « bächle », des petits caniveaux ouverts qui bordent les trottoirs, leur longueur totale est de plus de 15kms. Un autre quartier réputé de la ville : Gerbereau, une petite Venise avec un canal et des ruelles piétonnes et colorées, à vous de chercher le crocodile qui s’y cache… Enfin, j’ai adoré notre hôtel au coeur de la ville, Schwarzwälder Hof, à deux pas de la jolie place, d’une rue pleine de glycines (à visiter absolument quand elles sont fleuries) et un magasin de déco parfait dans cette même rue.

Bonnes adresses food

• Küchenschelle : à l’écart de la ville, je suis tombée amoureuse de ce petit restaurant à la décoration vintage comme je les aime ! Spécialités régionales et cuisine du jardin, on s’est régalés et j’aurais bien piqué une ou deux théières de la déco… (Bissierstrasse 2a, 79114 Freiburg)

• Schwarzwälder Hof : nous avons pour le dernier soir dîner dans notre hôtel, un restaurant chic traditionnel très bon (Herrenstraße 43, 79098 Freiburg)

Merci chère Allemagne pour ce séjour !

Article réalisé dans le cadre d’un partenariat rémunéré avec l’Office National Allemand du Tourisme.